Trong tôi có một niềm thôi thúc và đam mê m.ãnh liệ.t với việc được sang sinh sống tại đó, như duyên nợ vậy.
Tôi 24 tuổi, làm nghề tóc ở Việt Nam với mức lương không cao. Do là người hiền lành và không có nhiều tham vọng nên trong tương lai sự nghiệp của tôi chắc không thể “đ.ao to búa lớn” trong xã hội. Tôi có ý định sang Mỹ lập nghiệp vì rất thích môi trường, khí hậu và cuộc sống nơi đây. Có 2 lý do khiến tôi băn khoăn:
Tôi từng đi nước ngoài một lần trước đây nên biết cuộc sống nơi đất khách quê người rất khắ.c nghiệ.t. Nếu sang đó lập nghiệp, không có gì đảm bảo cho tôi có cuộc sống xông xênh về tài chính. Trong khi ở Việt Nam tôi được hậu thuẫn rất tốt từ gia đình, tài sản của bố mẹ cho cũng đủ để tôi có 50 triệu mỗi tháng mà không cần làm gì.
Dù rất thích Mỹ nhưng tôi thấy cuộc sống của các cô chú Việt kiều bên đó khá buồn tẻ và ảm đạm, ngày qua ngày chỉ biết kiếm tiền. Dù một người có thích nghi tốt đến đâu thì khi sống ở một đất nước khác (có sự khác biệt về ngôn ngữ và văn hóa), cũng khó để nói trước có hội nhập và sống hòa được với cộng đồng như người dân bản địa hay không. Ở Việt Nam, dù tôi sống khá khép mình và rất ít bạn, song cũng là quê hương, vẫn dễ dàng kết bạn và hòa đồng được.
Tôi biết Mỹ có những thứ Việt Nam có tiền cũng khó mua được như môi trường, an sinh giáo dục… Có một lý do phổ biến tôi nghe được từ những người đi trước, đó là họ sang vì tương lai con cái sau này. Lý do này hoàn toàn hợp lý và rất đáng hoan nghênh, song tiếc thay đó không phải mục đích để tôi sang đó. Tôi là người đồng tính, chưa biết có lập gia đình được hay không nói chi đến chuyện có con. Tôi muốn sang chỉ đơn giản tôi thích đất nước đó và sang vì bản thân. Nhiều người sẽ thấy lý do này hơi nông cạn và bốc đồng nhưng sự thật trong tâm trí tôi là vậy.
Bạn bè tôi nói, nếu họ là tôi sẽ không đời nào đi, ở Việt Nam “ngồi mát ăn bát vàng” không muốn lại chọn sang đó làm lao động khổ sai. Trong tôi có một niềm thôi thúc và đam mê mãnh liệt với việc được sang sinh sống tại đó, nhiều khi nằm mơ tôi cũng thấy mình trên máy bay sang Mỹ, cảm giác giống như duyên nợ vậy. Tôi nên sang đó hay ở lại Việt Nam? Mong được mọi người tư vấn.
Đi chợ mua thịt lợn nên chọn miếng màu đậm hay màu nhạt: Có sự khác biệt lớn, nhiều người không biết
Đối với thịt lợn màu sắc của miếng thịt là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của nó.
Khi đi chợ hay siêu thị, nếu để ý, bạn sẽ thấy có miếng thịt lợn đậm màu hơn những người khác. Nhiều người cho rằng thịt càng đậm màu thì càng tốt. Điều này có đúng hay không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Có 4 lý do chính khiến các miếng thịt lợn có màu đậm nhạt khác nhau.
Màu sắc của miếng thịt phụ thuộc vào từng bộ phận
Sau khi được mổ ra, người ta sẽ chia thịt lợn thành rất nhiều phần khác nhau. Những bộ phận chứa nhiều mạch máu như thịt ở vùng cổ, thịt vai, thịt chân trước sẽ có màu sắc đậm hơn. Trong khi đó, các bộ phận có ít mạch máu như thịt thăn, chân sau, thịt mông… sẽ có màu hồng nhạt hơn.
Thịt lợn ốm
Nếu con lợn không còn sống trước lúc cắt tiết, máu sẽ không được hút sạch ra ngoài. Khi đó, trong thịt sẽ đọng lại nhiều máu và tạp chất khiến nó có màu tím hoặc đỏ sẫm. Thịt lợn ốm khi cắt ra thường có những vết bầm đậm màu do bị tụ máu.
Thịt tươi và thịt đông lạnh
Thịt lợn mổ ra đã được cấp đông trong tủ lạnh thường bị thay đổi màu sắc. Chúng sẽ có màu hồng nhạt hơn.
Trong khi đó, thịt tươi mới được bán ngay sau khi mổ thường có màu sắc đậm hơn (do tiếp xúc với không khí, thịt lợn bị oxy hóa nên có màu đậm hơn). Ngoài ra, thịt cũng có thể bị nhiễm khuẩn trong quá trình vận chuyển, đóng gói và bị chuyển màu thâm đen. Tóm lại, thịt càng để lâu càng không ngon.
Thịt lợn bị bơm nước
alt=”meo-chon-thit-lon-03″ />
Vì lợi nhuận, một số người sẽ bơm nước vào miếng thịt lợn để trăng trọng lượng. Thịt chứa nhiều nước thường có màu nhạt hơn, không tươi và miếng thịt trông không được tự nhiên. Bạn có thể thấy miếng thịt có dấu hiệu sủi bọt. Nếu dùng tay hoặc khăn giấy đặt lên mặt miếng thịt thì sẽ thấy cảm giác ướt đẫm.
Làm thế nào để mua thịt lợn ngon?
Khi mua thịt lợn, bạn cần nhìn màu sắc của miếng thịt. Nên chọn những miếng thịt có màu hồng hoặc đỏ tươi. Đó là dấu hiệu của thịt mới. Hãy quan sát cả phần mỡ. Nếu thấy mỡ có màu trắng đẹp thì đó cũng là dấu hiệu của thịt tươi.
jpg” alt=”meo-chon-thit-lon-04″ />
Thịt lợn tươi sẽ có mùi tanh thoang thoảng. Nếu thấy thịt có mùi tanh nồng khó chịu hoặc mùi hôi mạnh thì không nên mua. Đó có thể là thịt lợn bệnh hoặc thịt đã để quá lâu.
Khi mua, bạn có thể sờ tay vào bề mặt của miếng thịt. Miếng thịt ngon sẽ có bề mặt hơi ẩm nhưng vẫn đủ khô ráo, không dính tay. Nếu thấy bề mặt miếng thịt bị ướt, dính, nhờn thì đó có thể là thịt bơm nước hoặc đã bị hỏng.
Ấn tay vào miếng thịt nếu không thấy nước chảy ra và thịt đàn hồi lại ngay thì đó là thịt mới. Nếu thấy nước hồng chảy ra hoặc miếng thịt không có độ đàn hồi sau khi ấn tay thì không nên mua vì đó là dấu hiệu của thịt không tươi.