Một người nấu ăn, cả nhà UT? 5 thóiquen nấunướng gây UT nhiều gia đình hay làm
Các triệu chứng nhẹ có thể bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, sốt và suy nhược toàn thân, trong khi các trường hợp nghiêm trọng có thể gây viêm ruột và thậm chí dẫn đến kiết lỵ!
4. Chờ bốc khói mới nấu
Nhiều người lớn tuổi có thói quen nấu ăn là đợi dầu bắt đầu bốc khói rồi mới cho thức ăn vào. Nguyên nhân sâu xa là do công nghệ chiết xuất dầu trước đây còn lạc hậu, trong dầu có nhiều tạp chất.
Để dầu bốc khói có thể làm bay hơi hầu hết các tạp chất, và hiện tượng trực quan này đã trở thành tiêu chuẩn để họ đánh giá thời điểm nấu ăn thích hợp.
Ngày nay, quá trình khai thác dầu đã được cải thiện rất nhiều. Các loại dầu ăn thông thường trên thị trường phải trải qua nhiều quá trình tinh chế như khử gôm, khử mùi, khử màu, khử axit, khử nước và khử dầu mỡ, giúp loại bỏ hiệu quả lượng lớn tạp chất dễ gây khói. Do đó, điểm bốc khói của các loại dầu ăn hiện đại đã được cải thiện đáng kể.
Thông thường, điểm bốc khói của dầu ăn sẽ không vượt quá 180 độ C. Khi chảo dầu bắt đầu bốc khói, thường có nghĩa là nhiệt độ quá cao và có thể đã tăng lên trên 200 độ C.
Nhiệt độ cao như vậy không chỉ phá hủy các vitamin tan trong chất béo và các axit béo thiết yếu trong dầu mà còn gây ra những biến đổi bất lợi cho protein, chất béo và carbohydrate trong các thành phần khi chúng được cho vào nồi, tạo ra các chất gây ung thư như benzopyrene và acrylamide, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
5. Không sử dụng máy hút mùi khi nấu ăn
Nhiều người không quen sử dụng máy hút mùi khi nấu ăn. Một phần lý do có thể là họ không thích tiếng ồn, hoặc thấy cách vận hành rườm rà, hoặc họ chọn không bật máy hút mùi khi nấu ăn để tiết kiệm điện, nhưng họ không nhận thức được mối đe dọa tiềm ẩn đối với sức khỏe của mình.
Khói bếp thực sự là nguồn gây ô nhiễm quan trọng trong môi trường gia đình và việc tiếp xúc lâu dài với chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Hít phải quá nhiều khói dầu có thể dẫn đến “hội chứng khói dầu”, các triệu chứng bao gồm buồn nôn, chán ăn, chóng mặt, đau đầu, tức ngực và ù tai.
Đặc biệt đối với những người đã mắc bệnh về đường hô hấp, khói dầu có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh và gây ra bệnh hen suyễn hoặc viêm nhiễm. Nghiêm trọng hơn là khói bếp có chứa các chất gây ung thư như benzopyrene và dinitrophenol (DNP). Hít phải những chất độc hại này trong thời gian dài có thể gây ung thư phổi.
Xem thêm: Bác sĩ nói: Hành vi dễ gây UT dạ dày nhất là không phải ăn đồ cay, mà là làm 4 điều này trong thời gian dài
Thức khuya trong thời gian dài
Khi nói đến ung thư dạ dày, hầu hết mọi người nghĩ đến thói quen ăn uống không lành mạnh, nhưng thực tế, thức khuya trong thời gian dài có thể gây tử vong cho dạ dày nhiều hơn.
Bạn có thể nghĩ rằng thức khuya chỉ tiêu tốn một ít năng lượng và bạn có thể phục hồi bằng cách ngủ một giấc vào ngày hôm sau. Ai có thể ngờ rằng hành vi này thực chất lại là kẻ giết người vô hình của bệnh ung thư dạ dày
Bạn hẳn biết rằng thức khuya có thể gây tổn hại đáng kể đếnhệ thống miễn dịch, nhưng có thể bạn chưa biết rằng nó còn ảnh hưởng trực tiếp hơn đến dạ dày.
Ngày xưa, có một nhân viên văn phòng làm việc đến tận khuya mỗi đêm. Do áp lực công việc cao, cô thường không có thời gian để ăn, hoặc chỉ ăn đồ ăn nhanh để qua ngày.
Lúc đầu, cô nghĩ rằng những thói quen nhỏ như thức khuya này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể mình, cho đến một ngày, cô cảm thấy khó chịu ở dạ dày và bắt đầu xuất hiện các triệu chứng đầy hơi, buồn nôn và đôi khi thậm chí là đau bụng dữ dội.
Khi đến bệnh viện kiểm tra, bác sĩ phát hiện niêm mạc dạ dày của cô bị tổn thương nghiêm trọng. Thức khuya trong thời gian dài và chế độ ăn uống không điều độ khiến môi trường dạ dày xấu đi, về lâu dài có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
bệnh dạ dày, ung thư dạ dày, thói quen xấu
Vậy tại sao thức khuya lại ảnh hưởng đến dạ dày? Thực tế cho thấy, thức khuya sẽ làm rối loạn đồng hồ sinh học và làm giảm khả năng tự phục hồi của dạ dày.
Trong trường hợp bình thường, dạ dày sẽ tự phục hồi vào ban đêm, nhưng nếu bạn thường xuyên thức khuya, chu trình phục hồi của dạ dày sẽ bị gián đoạn và niêm mạc dạ dày không có đủ thời gian để phục hồi.
Theo thời gian, niêm mạc dạ dày sẽ ngày càng bị tổn thương nghiêm trọng và thậm chí có thể trở thành nơi phát triển của ung thư dạ dày.
Hơn nữa, thức khuya sẽ kích thích tiết axit dạ dày quá mức. Axit dạ dày sẽ làm sạch thành dạ dày trong thời gian dài, dễ gây ra các vấn đề như loét dạ dày, viêm dạ dày, thậm chí trực tiếp gây ung thư dạ dày.
Bạn có thể không nhận ra rằng thức khuya chính là cầu nối quan trọng giữa bạn và bệnh ung thư dạ dày. Nhiều người không chú ý đến vấn đề này, nhưng khi nhịp sống ngày càng nhanh, việc thức khuya đã trở thành hiện tượng phổ biến, nguy cơ ung thư dạ dày cũng tăng lên.
Bỏ bữa sáng trong thời gian dài
Bạn có biết không? Không ăn sáng trong thời gian dài có thể là “ngòi nổ” gây ung thư dạ dày.
Có thể bạn nghĩ bữa sáng chỉ là vấn đề nhỏ, và việc ăn ít hoặc bỏ bữa dường như không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể bạn.
Trên thực tế, tác động của việc không ăn sáng trong thời gian dài lên dạ dày không chỉ đơn giản là cảm thấy đói. Nhiều người có thói quen bỏ bữa sáng, thậm chí một số người còn nghĩ rằng bỏ bữa sáng có thể giúp họ giảm cân.
Nhưng nếu bạn thực sự nghĩ rằng đây chỉ là một thói quen nhỏ, bạn sẽ không biết được mức độ nghiêm trọng của vấn đề cho đến khi các vấn đề về dạ dày phát sinh.
Có một nhân viên bán hàng trẻ tuổi thường bỏ bữa sáng vì anh ta vội vã ra ngoài vào buổi sáng. Một ngày nọ, anh đột nhiên cảm thấy đau bụng dữ dội khi đang họp với khách hàng và không thể tiếp tục làm việc.
Sau khi quay lại bệnh viện để kiểm tra, bác sĩ phát hiện niêm mạc dạ dày của anh bị tổn thương nghiêm trọng và có phản ứng viêm rõ ràng ở dạ dày. Nguyên nhân là do nhịn ăn trong thời gian dài khiến axit dạ dày gây tổn thương thành dạ dày.
Nguồn:https://news91live.com/mot-nguoi-nau-an-ca-nha-ut-5-thoiquen-naunuong-gay-ut-nhieu-gia-dinh-hay-lam/?fbclid=IwY2xjawJjmThleHRuA2FlbQIxMAABHp0ghgx0m6DE4Omzj-jPGsFRd8mP4LOmUk0Px8CrQipQG-aKTi7qfumuG0Jc_aem_yfQZi6YdkLMMlNaeNe9axw
CĂNG Ngân hàng Agribank ngay lúc này toang rồi
Lưu ngay bài thuốc quý giúp hút đ.ộc tố, cứu sống người bị chó dại, rắn c.ắ.n chỉ trong 1 phút